👩🍳 Hazırlanışı
1
Geniş bir yoğurma kabında ılık su, maya ve şekeri karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5-10 dakika bekleyin.
2
Un ve tuzu yavaşça ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
3
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp unlanmış tezgahta merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak şekilde açın.
4
Açtığınız bazlamaları temiz bir bezin üzerine alıp 15 dakika daha dinlendirin (tepsi mayası).
5
Isıtılmış, yağsız bir tavada veya sacda bazlamaların iki yüzünü de çevirerek, kabarıp üzerleri kahverengi benekler oluşana kadar pişirin.
6
Pişen sıcak bazlamaların üzerine tereyağı sürerek servis yapın.
