👩🍳 Hazırlanışı
Fırını 180°C'ye ayarlayıp önceden ısıtın. Muffin kalıplarınıza kağıt kapsülleri yerleştirin.
Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt, sıvı yağ ve tahini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Bu kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile söndürmeden karıştırın.
Son olarak iri çekilmiş ceviz içini de ekleyip hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını muffin kalıplarının 2/3'ünü dolduracak şekilde paylaştırın.
Üzerlerine birer çay kaşığı pekmez gezdirin ve bolca susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarıp içleri pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Fırından çıkan sıcak muffinleri tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Afiyet olsun!
