👩🍳 Hazırlanışı
1
Geniş bir yoğurma kabında un, tuz, şeker ve mayayı karıştırın.
2
Ortasını havuz gibi açıp ılık suyu yavaşça ekleyerek yoğurmaya başlayın.
3
Hamur toparlanıp pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika yoğurun.
4
Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba alın, üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakın (hacmi iki katına çıkmalı).
5
Mayalanan hamuru tezgaha alıp gazını çıkarmak için kısaca yoğurun ve istediğiniz şekli verin.
6
Şekil verdiğiniz hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun ve üzerine bir bez örterek 30 dakika daha tepsi mayası için bekletin.
7
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.