👩🍳 Hazırlanışı
Geniş bir tavayı veya sığ bir tencereyi ocağa alın ve sıvı yağı ekleyip ısıtın.
Isınan yağa kuşbaşı etleri ekleyin ve yüksek ateşte, etler suyunu salıp tekrar çekene kadar karıştırarak kavurun.
Yemeklik doğradığınız soğanları ve ince kıyılmış sarımsakları ete ilave edin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
Doğradığınız biberleri ekleyin ve biberler hafifçe yumuşayana kadar 2-3 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın.
Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri, tuzu, karabiberi ve kekiği tavaya ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Son olarak sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve ateşi kısın. Etler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
Pişen et sotenizi sıcak olarak pilav eşliğinde servis edin. Afiyet olsun!
