👩🍳 Hazırlanışı
1
Düdüklü tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın. Isınınca kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2
Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
3
Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
4
Bir gece önceden ıslatıp süzdüğünüz nohutları tencereye ekleyip karıştırın.
5
Malzemelerin üzerine sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip son bir kez karıştırın.
6
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Düdük öttükten sonra ateşi kısıp yaklaşık 30-40 dakika pişirin. (Normal tencerede pişirme süresi yaklaşık 1.5-2 saattir.)
