👩🍳 Hazırlanışı
Taze fasulyeleri ayıklayın, yıkayın ve isteğe göre ortadan ikiye kırın veya bütün bırakın. Soğanı yemeklik, domatesleri küp küp doğrayın.
Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyip rengi dönene ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun.
Doğranmış soğanları ete ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun. Ardından küp doğranmış domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Ayıkladığınız taze fasulyeleri tencereye ilave edin. Tuz ve karabiberi serpip tüm malzemeyi birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Tencereye sıcak suyu ekleyin, bir kez karıştırın ve kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın.
Fasulyeler ve etler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 40-50 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
