👩🍳 Hazırlanışı
Geniş bir yoğurma kabına unu ve tuzu alıp karıştırın. Ortasını havuz gibi açın.
Açtığınız havuza ılık suyu ve sıvı yağı dökün. Kenarlardaki undan yavaş yavaş alarak hamuru toparlamaya başlayın.
Hamur toparlandıktan sonra unlanmış tezgaha alıp pürüzsüz ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yaklaşık 5-10 dakika yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç filmle kapatıp 20 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparın ve unlanmış tezgahta bir merdane yardımıyla olabildiğince ince ve yuvarlak şekilde açın.
Yapışmaz yüzeyli bir tavayı orta-yüksek ateşte iyice ısıtın. Açtığınız lavaşı tavaya alın.
Üzerinde baloncuklar oluşup hafif kahverengi benekler belirmeye başlayınca bir maşa yardımıyla çevirin ve diğer yüzünü de aynı şekilde pişirin.
Pişen lavaşları kurumamaları için temiz bir bezin arasına üst üste dizin. Tüm bezeler bitince sıcak servis yapın.