👩🍳 Hazırlanışı
1
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtıp soğanları ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.
2
Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
3
Yıkayıp süzdüğünüz mercimek, pirinç ve bulguru tencereye ekleyip birkaç tur karıştırın.
4
Sıcak suyu (veya et suyunu), tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp bakliyatlar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
5
Çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin (isteğe bağlı).
6
Ayrı bir küçük tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, nane ve pul biberi ekleyip hafifçe yakın ve köpürtün.
7
Hazırladığınız naneli yağı çorbanın üzerine gezdirerek dökün ve karıştırın.
8
Sıcak olarak, limon dilimleri eşliğinde servis yapın.
