İskender Kebap
Türk Mutfağı

İskender Kebap

25dk
2
850kcal

📜 Tarihçe & Bilgi

İskender Kebap, Osmanlı İmparatorluğu döneminde Bursa'da ortaya çıkan ve adını Büyük İskender'den alan bir kebap çeşididir. Geleneksel olarak, döner etinin ince dilimlenip, tereyağı ve yoğurtla servis edilmesiyle hazırlanır; bu da ona eşsiz bir lezzet katmaktadır. Zamanla Türkiye'nin dört bir yanında popüler hale gelen İskender Kebap, sadece bir yemek olmanın ötesinde, Türk mutfağının zenginliğini ve kültürel mirasını simgeleyen bir ikon haline gelmiştir.

👩‍🍳 Hazırlanışı

1

Pideleri küp küp doğrayın ve geniş bir servis tabağının tabanına yayın.

Adım 1
2

Sos için domatesleri rendeleyin, salça ile birlikte tavada hafifçe pişirin ve sıcak su ile kıvamını ayarlayın.

Adım 2
3

Döner etlerini ayrı bir tavada ısıtın.

Adım 3
4

Sıcak döner etlerini pidelerin üzerine yerleştirin.

Adım 4
5

Hazırladığınız sıcak domates sosunu etlerin üzerine gezdirin.

Adım 5
6

Tabağın kenarına süzme yoğurt, közlenmiş biber ve domates dilimleri ekleyin.

Adım 6
7

Tereyağını küçük bir tavada kızdırın ve cızırdarken İskender'in üzerine dökerek hemen servis yapın.

Adım 7

Bu tarifi değerlendirin