👩🍳 Hazırlanışı
Geniş bir kapta sıcak su, granül kahve ve 1 yemek kaşığı şekeri karıştırıp soğumaya bırakın.
Muhallebi için; tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alın. Pürüzsüz olana kadar tel çırpıcı ile karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte, sürekli karıştırarak kıvam alıp kaynayana kadar pişirin.
Kaynayan muhallebiyi ocaktan alın. İçine tereyağı ve vanilyayı ekleyip mikserle 2-3 dakika pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Büyük boy bir borcamın tabanına, bisküvileri hazırladığınız kahveli karışıma hızlıca batırıp çıkararak tek sıra halinde dizin.
Dizdiğiniz bisküvilerin üzerine muhallebinin bir kısmını döküp bir spatula yardımıyla yayın.
Bisküviler ve muhallebi bitene kadar aynı işlemi (bir kat kahveli bisküvi, bir kat muhallebi) tekrarlayın.
Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerine süzgeç yardımıyla bolca kakao serpin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
