👩🍳 Hazırlanışı
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca limonu ekleyip 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın ve soğumaya bırakın.
Hamur için, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
İrmik, vanilin, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bir kalbur veya rendenin ince tarafına bastırarak açın.
Ortasına ceviz içi koyup kapatın ve oval şeklini verin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökün.
Şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
