👩🍳 Hazırlanışı
1
Geniş ve yayvan bir tencerede tereyağını eritin. Kuzu etlerini ekleyip her tarafı renk alana kadar yüksek ateşte mühürleyin.
2
Mühürlenen etlerin üzerine yemeklik doğradığınız kuru soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
3
Tencerenin kapağını kapatıp ateşi en kısığa alın. Etlerin suyunu salıp çekmesini bekleyin.
4
Marul yapraklarını, doğranmış taze soğanları ve dereotunu etlerin üzerini tamamen kapatacak şekilde katmanlar halinde yerleştirin.
5
Tuz, tane karabiber ve sıcak suyu ekleyin.
6
Tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve etler lokum gibi yumuşayana kadar yaklaşık 1.5 - 2 saat çok kısık ateşte pişirin.