👩🍳 Hazırlanışı
Öncelikle şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri kaynatın, kıvam alınca birkaç damla limon suyu ekleyip ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.
Hamur için; oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval veya yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün, birer adet badem veya fındık batırın ve çatalla hafifçe çizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine, tamamen soğumuş olan şerbeti gezdirerek dökün.
Şerbeti tamamen çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
