👩🍳 Hazırlanışı
1
Bakır bir sahanı veya yapışmaz bir tavayı ocağa alın ve tereyağını orta ateşte eritin.
2
Halka şeklinde doğradığınız sucukları tavaya ekleyin ve her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
3
Sucukların arasındaki boşluklara yumurtaları dikkatlice kırın. Yumurta sarılarının bütün kalmasına özen gösterin.
4
Yumurtaların üzerine damak zevkinize göre tuz ve karabiber serpin.
5
Tavanın kapağını kapatıp, yumurtaların beyazı tamamen pişene, sarısı ise istediğiniz kıvama (akışkan veya katı) gelene kadar kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin.
6
Ocağın altını kapatın, üzerine pul biber serpip sıcak olarak, ekmekle birlikte servis edin.
