👩🍳 Hazırlanışı
Hazırlık: Sucukları halka şeklinde doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin. Beyaz peyniri elinizle ufalayın. Zeytinleri dilimleyin. Eğer kullanıyorsanız, domatesi küçük küpler halinde doğrayın ve maydanozu incecik kıyın.
Sucukları Pişirme: Sahanı veya tavayı ocağa alın ve tereyağını eritin. Sucuk dilimlerini ekleyip her iki tarafı da hafifçe kızarana ve yağını bırakana kadar pişirin. Eğer kullanıyorsanız, doğradığınız domatesleri bu aşamada ekleyip 1 dakika kadar soteleyin.
Yumurtaları Ekleme: Sucukların aralarına yumurtaları kırın. Damak zevkinize göre karıştırarak veya göz yumurta (sunny-side up) şeklinde pişirebilirsiniz. Üzerine biraz tuz ve karabiber serpin.
Kaşar Peynirini Eritme: Yumurtalar istediğiniz kıvama gelince üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Tavanın kapağını kapatıp peynirler tamamen eriyene kadar yaklaşık 1 dakika bekleyin.
Salatayı Hazırlama: Sıcak yatak pişerken, küçük bir kapta ufalanmış beyaz peynir, dilimlenmiş zeytinler ve kıyılmış maydanozu (kullanıyorsanız) harmanlayın.
Servis: Sucuklu, yumurtalı ve kaşarlı sıcak karışımı servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız zeytinli beyaz peynir salatasını gezdirerek serpin ve sıcak servis yapın.
