👩🍳 Hazırlanışı
1
Geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp eritin. Yüksek ateşte etleri ekleyip rengi dönene kadar mühürleyin.
2
Yemeklik doğradığınız soğanları ve ince kıydığınız sarımsakları ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
3
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
4
Doğranmış biberleri ve kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika karıştırın.
5
Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
6
Kaynamaya başlayınca ateşi en kısığa alın ve etler yumuşayana kadar yaklaşık 1.5 - 2 saat pişirin.
