👩🍳 Hazırlanışı
1
Geniş bir kapta yoğurt, zeytinyağı, salçalar, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
2
Kuşbaşı doğranmış tavukları bu karışımın içine ekleyip iyice harmanlayın. Kabın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
3
Dinlenmiş tavukları, aralarına çeri domates ve biber dilimleri ekleyerek çöp şiş çubuklarına dizin.
4
Hazırladığınız şişleri ısıtılmış ızgarada, mangalda veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 200 derecede üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5
Pişirme sırasında şişleri ara sıra çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın. Sıcak olarak pilav veya lavaş eşliğinde servis yapın.
