👩🍳 Hazırlanışı
Öncelikle çıtır krutonları hazırlayın. Ekmek dilimlerini küp küp doğrayın. Tavada tereyağını eritin ve ekmek küplerini ekleyip altın rengi ve çıtır olana kadar çevirerek kızartın. Kenara alıp soğumaya bırakın.
Lahanayı ince ince doğrayın veya bir mandolin rendeden geçirin. Havuçları soyup rendeleyin.
Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince dilimler halinde kesin. Zeytinleri ikiye bölün.
Geniş bir salata kasesinde doğranmış lahana, rendelenmiş havuç, erik dilimleri ve zeytinleri harmanlayın.
Salata sosu için ayrı bir küçük kapta; limon suyu, zeytinyağı, bal, tuz ve karabiberi bir çatalla veya küçük bir çırpıcıyla iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirerek dökün ve tüm malzemelerin sosla kaplandığından emin olmak için nazikçe karıştırın.
Servis yapmadan hemen önce üzerine hazırladığınız çıtır krutonları serpiştirin. Afiyet olsun!