👩🍳 Hazırlanışı
1
Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
2
Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın. Doğradığınız patatesleri tavaya ekleyin.
3
Tavanın kapağını kapatarak patatesler yumuşayana ve altları güzelce kızarana kadar yaklaşık 15 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin.
4
Yumurtaları ayrı bir kasede tuz ve karabiberle çırpın.
5
Pişen patateslerin üzerine çırpılmış yumurtaları gezdirerek dökün.
6
Yumurtalar istenen kıvamda pişene kadar 2-3 dakika daha, tavayı hafifçe sallayarak pişirmeye devam edin.
7
Ocağın altını kapatın, üzerine isteğe bağlı olarak pul biber ve ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
