1 tarif bulundu
Boza, Türk mutfağının geleneksel ve besleyici bir içeceği olup, kökeni Orta Asya'ya kadar uzanır. Fermente edilmiş mısır veya buğday unundan yapılan boza, Osmanlı İmparatorluğu döneminde özellikle kış aylarında popüler hale gelmiş ve sokak satıcıları tarafından yaygın olarak tüketilmiştir. Yoğun kıvamı ve hafif ekşi tadıyla, boza hem enerji verici bir içecek olarak hem de sosyal bir deneyim olarak kültürel bir öneme sahiptir; özellikle kış aylarında arkadaşlarla ya da aileyle birlikte içilmesi geleneksel bir alışkanlıktır.
