👩🍳 Hazırlanışı
Süt ve şekeri derin bir tencereye alın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Sütün sıcaklığı, serçe parmağınızı yakmayacak kadar ılık olmalıdır. Kaynatmayın.
Isınan sütü ocaktan alın ve içine gül suyunu ekleyip karıştırın.
Geniş, yuvarlak veya dikdörtgen bir tepsiye bir adet güllaç yaprağını parlak yüzü üste gelecek şekilde yerleştirin.
Üzerine her yerini ıslatacak şekilde birkaç kepçe ılık sütlü şerbetten gezdirin.
Yaprakların yarısını (5 adet) her katın arasına sütlü şerbet gezdirerek tepsiye dizin.
Beşinci katın üzerine dövülmüş cevizin tamamını eşit bir şekilde yayın.
Kalan güllaç yapraklarını da aynı şekilde, her katı sütle ıslatarak cevizin üzerine dizin.
En üste kalan sütlü şerbetin tamamını gezdirerek dökün.
Tatlının şerbetini iyice çekmesi için buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce dilimleyin ve üzerini bol nar taneleri ve toz Antep fıstığı ile süsleyin. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!
