Türk Mutfağı

Kayseri Mantısı

Name: Kayseri Mantısı
Prep time: 60dk
Total time: 60dk
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr un; 1 adet yumurta; 1 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı tuz; 300 gr orta yağlı kıyma; 1 adet soğan (rendelenmiş); Karabiber; Pul biber; Sarımsaklı yoğurt; Tereyağı; Nane; Salça

60dk

450kcal

📜 Tarihçe & Bilgi

Kayseri Mantısı, Türkiye'nin Kayseri iline özgü geleneksel bir yemektir ve Orta Asya kökenli olduğu düşünülmektedir; göçebe Türk topluluklarının etli hamur işlerini bu bölgeye taşımalarıyla şekillenmiştir. İnce hamurun içine kıyma konularak hazırlanan mantılar, genellikle sarımsaklı yoğurt ve tereyağı ile servis edilir, bu da yemeğe zengin bir lezzet katmaktadır. Kayseri Mantısı, sadece bir yemek olmanın ötesinde, ailelerin bir araya geldiği, kültürel mirasın paylaşıldığı özel anların da simgesidir.