👩🍳 Hazırlanışı
Kestanelerin bombeli kısımlarına, kabuğu ve iç zarını geçecek şekilde enlemesine derin bir çizik atın. Bu, pişerken patlamalarını önler ve kolay soyulmalarını sağlar.
Çizdiğiniz kestaneleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip 10 dakika kadar haşlayın. (Bu adım isteğe bağlıdır ancak daha yumuşak olmalarını sağlar).
Fırın için: Suyu süzülmüş kestaneleri 200°C'ye ısıtılmış fırında, fırın tepsisine yayarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Tava için: Geniş bir tavaya kestaneleri yayın, üzerine yarım çay bardağı su ekleyin ve kapağını kapatın. Suyunu çekip kabukları iyice açılana kadar orta ateşte pişirin.
Pişen kestaneleri sıcakken bir bezin arasına alıp birkaç dakika dinlendirin. Bu, nemini korumasına ve daha kolay soyulmasına yardımcı olur. Sıcak olarak servis yapın.
