👩🍳 Hazırlanışı
Kek için; yumurta ve şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Süt, sıvı yağ, kakao ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla söndürmeden, yavaşça karıştırın.
Yağlanmış bir fırın kabına kek harcını dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin (kürdan testi yapın).
Kek pişerken sosu hazırlayın. Süt, şeker ve kakaoyu bir tencereye alıp karıştırarak kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra içine bitter çikolatayı atıp eriyene kadar karıştırın.
Fırından çıkan sıcak kekin ilk sıcağı geçtikten sonra dilimleyin ve üzerine sıcak sosu her yerine gelecek şekilde dökün. Kekin sosu çekmesi için dinlenmeye bırakın.
Üzeri için; tereyağını bir tavada eritin, balı ekleyip karıştırın. Mısır gevreklerini ekleyip karamelize bir doku alana kadar birkaç dakika kavurun.
Sosu tamamen çekmiş olan kekin üzerine soğumuş olan çıtır mısır gevreklerini serpip servis edin.
