👩🍳 Hazırlanışı
Milföy hamurlarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çatalla delikler açın ve yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Muhallebi için; bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ve ocağa alın. Sürekli karıştırarak göz göz olup kaynayana kadar pişirin.
Kaynayan muhallebinin altını kapatın. İçine tereyağı ve vanilyayı ekleyip mikserle 5 dakika kadar çırpın. Kabuk tutmaması için ara sıra karıştırarak soğutun.
Pişmiş ve soğumuş milföy hamurlarını dikkatlice ortadan ikiye ayırın.
Milföyün taban katmanına soğumuş muhallebiden bolca sürün.
Diğer milföy katmanını üzerine kapatın.
Servis etmeden önce üzerine bolca pudra şekeri serpin. İsteğe bağlı olarak meyve veya Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
