👩🍳 Hazırlanışı
Fırını 180°C'ye ısıtın. Muffin kalıplarınıza kağıt yerleştirin veya yağlayın.
Geniş bir kapta olgunlaşmış muzları bir çatal yardımıyla iyice ezin.
Ezilmiş muzların üzerine yumurta, süt, sıvı yağ, bal ve vanilyayı ekleyip bir çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta yulaf ezmesi, tarçın, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
Kuru karışımı, muzlu ıslak karışımın üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla, sadece malzemeler birleşene kadar yavaşça karıştırın. Fazla karıştırmaktan kaçının.
Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına, üzerlerinde biraz boşluk kalacak şekilde, eşit olarak paylaştırın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın rengi kahverengi olana ve bir kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
Fırından alın ve servis yapmadan önce birkaç dakika kalıpta soğumaya bırakın.
