👩🍳 Hazırlanışı
1
Derin bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları iyice yoğurun.
2
Haşlanmış havuç, bezelye ve patatesleri ayrı bir kapta karıştırın.
3
Yağlı kağıt üzerine kıymalı harcı yaklaşık 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde yayın.
4
Orta kısmına uzunlamasına sebzeli harcı yerleştirin.
5
Yağlı kağıt yardımıyla kıymayı rulo şeklinde sararak kapatın ve ek yerlerini iyice birleştirin.
6
Köfteyi fırın tepsisine yerleştirin. Ayrı bir kapta salça, sıcak su ve zeytinyağını karıştırıp köftenin üzerine gezdirin.
7
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 45-50 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
8
Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
