"Pişirmek için zeytinyağı" İçeren Tarifler
2 tarif bulundu
Mücver Sarma
Mücver sarma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve genellikle kabak, patates gibi sebzelerin un ve yumurta ile harmanlanıp sarılmasıyla hazırlanır. Bu yemeğin kökeni, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanırken, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilmiştir. Mücver sarma, hem zengin besin değeri hem de yöresel çeşitlilik sunmasıyla, Türk mutfak kültürünün önemli bir parçası haline gelmiştir.
Balık Ekmek (Eminönü Klasiği)
Balık ekmek, İstanbul'un simgelerinden biri olan Eminönü'nde, 19. yüzyıldan itibaren popülerleşmeye başlamıştır. Havanın serin olduğu günlerde balıkçı teknelerinde taze balıkların pişirilip, ekmek arasında sunulmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, hem yerel halk hem de turistler için vazgeçilmez bir sokak yemeği haline gelmiştir. Balık ekmek, İstanbul'un kültürel dokusunu yansıtan bir gelenek olarak, denizle olan ilişkimizi ve sosyal yaşamımızı simgeler.