👩🍳 Hazırlanışı
Geniş bir yoğurma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini bir spatula veya elinizle krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
Son olarak iri çekilmiş ceviz/fındık içini ve isteğe bağlı olarak kuru üzümü ekleyip hamura karışana kadar kısaca yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle kabaca, dağınık bir şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında, üzerleri çok hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine hemen, henüz soğumadan bolca pudra şekeri serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.
