"Yaklaşık" İçeren Tarifler
17 tarif bulundu
Lokmalık Pudra Şekerli Perişan Kurabiye
Lokmalık Pudra Şekerli Perişan Kurabiye, Osmanlı mutfağının zarif tatlılarından biri olarak bilinir. Adını, yapımındaki zengin malzemeler ve lezzetinden alarak, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bir atıştırmalık haline gelmiştir. Bu kurabiyeler, yumuşak dokusu ve tatlı pudra şekeri kaplamasıyla, hem görsel hem de damak zevki açısından zengin bir deneyim sunar.
Brokolili Peynirli Poğaça
Brokolili Peynirli Poğaça, Türk mutfağının modern yorumlarından biri olarak, geleneksel poğaça tariflerine sağlıklı bir alternatif sunar. Brokoli, özellikle son yıllarda süper gıda olarak kabul edildiğinden, bu lezzetli hamur işinin popülaritesi artmıştır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu poğaça, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, sebze tüketimini teşvik eden yaratıcı bir atıştırmalıktır.
Kalburabastı
Kalburabastı, Osmanlı mutfağının lezzetli ve geleneksel bir tatlısıdır, kökeni 15. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Adını, hamurun kalburdan geçirilerek şekillendirilmesinden alan bu tatlı, iç harcı olarak genellikle ceviz veya kayısı marmeladı kullanılarak hazırlanır. Hem özel günlerde hem de günlük yaşamda tüketilen kalburabastı, Türk kültüründe misafirperverliğin ve paylaşmanın simgesi olarak önemli bir yere sahiptir.
Un Kurabiyesi
Un kurabiyesi, kökeni Osmanlı İmparatorluğu'na dayanan, un, tereyağı ve şekerin harmanlanmasıyla yapılan lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel olarak bayramlarda ve özel günlerde ikram edilen bu tatlı, zamanla Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Un kurabiyesinin en ilginç yönlerinden biri, farklı bölgelere göre değişen tarifleri ve içerikleridir; bazı bölgelerde fındık veya ceviz eklenirken, bazıları ise kakao veya hindistan cevizi ile zenginleştirir.
Ev Yapımı Cevizli Baklava
Ev yapımı cevizli baklava, Türk mutfağının en özel ve sevilen tatlılarından biridir. Kökeni, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanan bu lezzet, özellikle Anadolu ve Balkanlar'da önemli bir yer tutar. Cevizli baklava, sadece bir tatlı olmanın ötesinde, bayramlarda ve özel günlerde paylaşımın simgesi olarak kültürel bir bağ oluşturur, zengin içeriğiyle de misafirperverliğin bir ifadesidir.
Yılbaşı Hindisi (İç Pilavlı)
Yılbaşı hindisi, özellikle Batı kültürlerinde yılbaşı kutlamalarının vazgeçilmez bir parçası olarak kabul edilir. Kökeni, eski Roma dönemine kadar uzanır; Romalılar, kış dönemi festivallerinde hindi gibi büyük kuşları tercih ederdi. Zamanla bu gelenek, çeşitli mutfaklarda farklı versiyonlarla evrim geçirerek, özellikle Amerikan mutfağında popülarite kazanmış ve yılbaşı sofralarının simgesi haline gelmiştir. İç pilavlı versiyonu ise, zengin ve doyurucu bir tat sunarak ailelerin bir araya geldiği bu özel günlerde paylaşım ve birlikteliğin sembolü olmuştur.
Patatesli Yumuşak Poğaça
Patatesli yumuşak poğaça, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir ve kökeni Osmanlı İmparatorluğu'na kadar uzanır. Geleneksel olarak çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen bu poğaça, patatesin yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Her bölgenin kendine özgü tarifleriyle yapılan bu lezzet, aynı zamanda misafirperverliğin ve paylaşmanın simgesi olarak Türk kültüründe önemli bir yere sahiptir.
Tarçınlı İç Harcıyla Elmalı Islak Kurabiye
Tarçınlı iç harcıyla elmalı ıslak kurabiye, Osmanlı mutfağının zengin tatlı kültürünün bir yansımasıdır. Elma, hem besleyici hem de tatlı bir meyve olarak, Türk mutfağında yüzyıllardır kullanılmakta ve özellikle kış aylarında sıcak tatlılarda tercih edilmektedir. Bu kurabiyenin tarçınla birleşimi, hem lezzet hem de aromatik derinlik katarken, misafirperverliğin ve paylaşmanın simgesi olarak sofralarda yer alır.
Bisküvili Çikolatalı Pasta (Mozaik Pasta)
Bisküvili çikolatalı pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, 20. yüzyılın ortalarında popülerlik kazanmıştır. Kolay hazırlanması ve malzemelerinin ulaşılabilirliği sayesinde evlerde sıkça yapılan bir lezzet haline gelmiştir. Bu pasta, genellikle özel günlerde ve kutlamalarda sunulurken, aynı zamanda çocukların da favori tatlılarından biri olmuştur ve Türk aile kültüründe sıcak bir yer edinmiştir.
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği
Ev yapımı hamburger ekmeği, 19. yüzyılın sonlarına doğru Amerika'da ortaya çıkan hamburgerin vazgeçilmez bir parçasıdır. İlk olarak Almanya'nın Hamburg şehrinden göç edenlerin getirdiği köfte ve ekmek birleşimi, zamanla tüm dünyada popülerleşerek fast food kültürünün simgelerinden biri haline gelmiştir. Günümüzde, ev yapımı hamburger ekmekleri, taze malzemelerle yapılan sağlıklı alternatifler sunarak hem lezzet hem de kişiselleştirme imkanı tanır.
Üzümlü Kurabiye
Üzümlü kurabiye, Osmanlı mutfağının zengin tatlarından biri olarak, özellikle Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde geleneksel olarak yapılan bir lezzettir. Kurabiyenin kökeni, yüzyıllar öncesine dayanan unlu mamuller geleneğine dayanırken, kuru üzüm kullanımı sayesinde hem tatlılık hem de besleyicilik kazanır. Türk kültüründe misafirperverliğin bir simgesi olarak, özel günlerde ve bayramlarda ikram edilen üzümlü kurabiyeler, aile bağlarını güçlendiren sosyal bir ritüel haline gelmiştir.
Balon Pişi
Balon Pişi, Türkiye'nin özellikle Karadeniz bölgesine özgü bir hamur işidir ve kökeni Osmanlı mutfağına dayanmaktadır. Adını, pişme sürecinde hamurun balon gibi şişmesinden alır; bu özellik, yemeğin hafif ve çıtır bir dokuya sahip olmasını sağlar. Geleneksel olarak çay saatlerinde veya misafirlere ikram edilen Balon Pişi, yerel kültürün sıcaklığı ve misafirperverliğini simgelerken, aynı zamanda bölgedeki unlu mamullerin çeşitliliğini de gözler önüne serer.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve kökeni 20. yüzyılın ortalarına dayanmaktadır. Genellikle bisküvi, kakao ve kremadan yapılan bu pasta, adını kesildiğinde ortaya çıkan mozaik deseninden alır. Hem pratik yapılışı hem de lezzeti sayesinde, özellikle çocuklu ailelerin vazgeçilmez bir tatlısı haline gelmiş ve Türk çay sofralarında sıkça yer bulmuştur.
Turunçgil Soslu Çıtır Kış Salatası
Elinizdeki malzemelerle ferahlatıcı ve doyurucu bir salata hazırlıyoruz. Tarif, sadece 2 eksik malzeme olan **zeytinyağı** ve **bal** (veya pekmez) eklenerek çok daha lezzetli ve dengeli bir hale geliyor. Bu versiyon, o mükemmel lezzeti yakalamanız için hazırlandı.
Beşamel Soslu Ekmek Kırıntılı Lahana Graten
Lahananın en kremsi ve doyurucu hali! Elinizdeki malzemelerle harika bir graten yapabilirsiniz. Ancak tarifi bir üst seviyeye taşımak için rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan, bir tutam muskat, tuz ve karabiber eklemenizi şiddetle tavsiye ederim. Peynir, gratenin üzerini nar gibi kızartıp lezzetini katlayacaktır.
Kaşarlı ve Tavuklu Fırın Makarna
Elinizdeki malzemelerle harika bir fırın makarna yapabilirsiniz! Ancak çok daha lezzetli ve kremalı bir sonuç için bir paket **krema (200ml)** ve soteleme için bir kaşık **tereyağı** eklemenizi şiddetle tavsiye ederim. Tarif bu eksik malzemeler varsayılarak hazırlanmıştır.
Kuzu Tandır
Kuzu tandır, Orta Asya kökenli bir yemek olup, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda hazırlanan bu geleneksel yemek, kuzu etinin uzun süre düşük ateşte pişirilmesiyle elde edilen yumuşak ve lezzetli bir dokuyla dikkat çeker. Tandırda pişirilmesi, hem etin doğal aromalarını korumasını sağlar hem de yemeğe derin bir tat katarken, aynı zamanda Türk misafirperverliğinin bir simgesi olarak da önem taşır.