👩🍳 Hazırlanışı
Kuru üzümleri ılık suda 10 dakika bekleterek yumuşatın, ardından süzüp bir kenara alın.
Geniş bir yoğurma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Vanilya, kabartma tozu ve unun bir kısmını ekleyip yoğurmaya başlayın. Unu yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Son olarak süzülmüş kuru üzümleri hamura ekleyin ve üzümleri ezmeden nazikçe yoğurarak hamura dağılmasını sağlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Afiyet olsun!
