"1 çay bardağı zeytinyağı" İçeren Tarifler
3 tarif bulundu
Kısır
Kısır, kökeni antik dönemlere kadar uzanan ve özellikle Orta Doğu mutfağında önemli bir yere sahip olan bir salata çeşididir. Genellikle ince bulgur, domates, soğan, biber ve çeşitli baharatlarla hazırlanan kısır, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sosyal etkinliklerde sıkça yer alır. Türkiye'de özellikle yaz aylarında serinletici bir yiyecek olarak tercih edilen kısır, dostluk ve paylaşım simgesi olarak sofralarda önemli bir yer tutar.
Ispanaklı Labneli Bohçalar
Ispanaklı labneli bohçalar, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan geleneksel bir atıştırmalıktır. Genellikle yufka ile hazırlanan bu lezzet, içindeki ıspanak ve labne peyniri ile hem besleyici hem de kremamsı bir tat sunar. Osmanlı döneminde saray mutfaklarında sıkça yer alan bu tarz börekler, misafir ağırlama geleneğinin bir parçası olarak da kültürel bir öneme sahiptir.
Balık Ekmek (Eminönü Klasiği)
Balık ekmek, İstanbul'un simgelerinden biri olan Eminönü'nde, 19. yüzyıldan itibaren popülerleşmeye başlamıştır. Havanın serin olduğu günlerde balıkçı teknelerinde taze balıkların pişirilip, ekmek arasında sunulmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, hem yerel halk hem de turistler için vazgeçilmez bir sokak yemeği haline gelmiştir. Balık ekmek, İstanbul'un kültürel dokusunu yansıtan bir gelenek olarak, denizle olan ilişkimizi ve sosyal yaşamımızı simgeler.